Влада міста Фалун в центральній Швеції попросили Аніку Ерікссон, шеф-кухаря їдальні в міській школі, припинити виготовляти домашній хліб і пропонувати дітям 15 видів овочів на обід, повідомляє The Local. На думку муніципалітету, великий вибір смачної їжі є несправедливим щодо учнів інших шкіл. Крім того, обіди, що пропонує дітям Ерікссон, не відповідають рекомендаціям – у 2011 році міська влада впровадила програму здорового харчування в школах. –  Було розроблено меню… йдеться про те, щоб поліпшити якість шкільної  їжі взагалі, – пояснила Катаріна Ліндберг, відповідальна за програму здорового харчування. При цьому, Ліндберг не знала про те, які зусилля доклала Ерікссон, щоб добре годувати дітей, і як сильно рішення муніципальних властей обурило школярів та їх батьків. Учні 4-го класу навіть склали петицію, щоб Ерікссон залишили можливість готувати так, як вона звикла. Кухар розповіла, що її страви не потребували додаткових витрат з міського бюджету, а меню в школі було розроблено з урахуванням різноманітних смаків дітей. Ерікссон хотіла бути впевненою, що в їдальні знайдеться обід на смак будь-якого школяра, тому і надала їм вибір з 15 видів овочів і різних продуктів, що містять протеїни, – курка, креветки, пиріжки з яловичиною. Однак після рішення міської влади їй доведеться в два рази скоротити кількість овочів і перейти з домашнього хліба на магазинний. Крім того, під загрозою опинився традиційний різдвяний шведський стіл.

Від Педагогічна Преса

Керівник порталу

Коментарі закриті.