Учені ЛНУ ім. Т. Шевченка проведуть у 2013 році 5 наукових досліджень, витрати на які оплатить держава. «Державне фінансування одержують тільки ті теми, які МОНмолодьспорту визначає, як значущі й перспективні, що відповідають стратегії розвитку національної науки. У нашому виші бюджетними є фундаментальні дослідження в області біотехнологій, літературознавства, соціальних комунікацій, педагогіки й філології», – пояснив завідувач наукового відділу ЛНУ Володимир Прошкін. Минулого року завершився один із таких проектів. Протягом 3-х років виділялися державні кошти на науковий пошук дослідників кафедри харчових технологій Інституту торгівлі, обслуговуючих технологій і туризму ЛНУ. Вчені вели розробку технологій продуктів лікувально-профілактичного призначення з використанням гідробіонтів вітчизняного походження. Результатом стало створення харчових продуктів, у яких утримуються необхідні організму макро-, мікроелементи, вітаміни в легкозасвоюваній формі, отримані з морепродуктів. Нова їжа не тільки зберігає традиційні смакові якості, а й має лікувально-профілактичну дію. В 2013 році кафедра планує знайти партнерів, які впровадять винахід у масове виробництво. За словами проректора ЛНУ з науково-педагогічної роботи, професора Олени Климочкіної, попередні домовленості з виробниками зернового хліба та майонезів уже є. За матеріалами ostro.org

Від Педагогічна Преса

Керівник порталу