Археологи натрапили на найдавніший шоколад у керамічних чашах, знайдених у давньому поселенні в національному парку Каньонлендс в американському штаті Юта, повідомляє Science Mag. Вік посуду вчені оцінили в 1,2 тис. років. За словами дослідників, це найдавніший шоколад, знайдений на території Північної Америки. У чашах археологи виявили сліди кофеїну та теоброміну – алкалоїдів, що містяться в какао-бобах. Цікаво, що какао було привезене з тропічних районів, розташованих на відстані кілька тисяч кілометрів від поселення. До теперішнього часу вік найдавнішого шоколаду, виявленого в Північній Америці, становив 900 років. На території Мексики какао стали використовувати набагато раніше. Какао-боби в цьому регіоні були популярні ще в 1900 – 1500 рр. до н.е. За матеріалами  gazeta.ua

Від Педагогічна Преса

Керівник порталу