У Львові влаштують науково-практичну конференцію “Галицька кухня: славні традиції — велике майбутнє”, – розповів кандидат історичних наук Ігор Лильо, один із координаторів форуму, викладач історичного факультету Львівського національного університету імені Івана Франка. Відкриття відбудеться 13 березня в Франковому університеті, а сам форум триватиме два дні. “Вперше зберемо і практиків з одного боку, і науковців, зокрема, істориків, етнографів — з іншого. Це будуть фахівці з Польщі, Західної України (Тернопільщина, Прикарпаття). Спробуємо виокремити галицьку кухню”, – сказав пан Лильо. Однак йтиметься не лише про гастрономію, на форумі розглядатимуть галицьку кухню як феномен культури. Історик наголосив, що напрацювання форуму видадуть окремим збірником. “Статті академічного типу сформуємо в окреме наукове видання, – уточнив Ігор Лильо. – На цьому  наша робота не завершиться. Плануємо влаштовувати такі наукові форуми і в майбутньому”. За матеріалами  lviv.expres.ua 

Від Педагогічна Преса

Керівник порталу