Американські науковці з’ясували, що жирна їжа негативно впливає на когнітивні здібності людини. Як з’ясували науковці з Університету Іллінойсу, через нездоровий раціон погіршується пам’ять і здатність засвоювати інформацію. Науковці провели експеримент, у ході якого гризунів посадили на дієту, в якій було 60 % жирів. Досліди показали, що через тиждень багатого жирами раціону миші стали погано орієнтуватися в лабіринті і не одразу впізнавали об’єкти. Дослідники виявили, що жирне харчування погіршило вироблення допаміну, що впливає на настрій і навчання. Крім того, піддослідні почали поводитися неспокійно. Коли мишам знову запропонували харчування з низьким вмістом жирів, пам’ять гризунів відновилася вже за тиждень. Виходячи з результатів дослідження, вчені порадили батькам обмежити доступ дітей до фаст-фудів та іншої нездорової їжі. За матеріалами  Кореспондент  

Від Педагогічна Преса

Керівник порталу