Шестикурсники  Вінницького національного технічного університету за спеціальністю «Екологія та охорона навколишнього середовища» Оксана Цвенько, Олена Дубчак та Ірина Трач днями повернулися з Міжнародної літньої школи Фулбрайта «Безпечність харчових продуктів», що проводилась у Московському державному університеті харчових виробництв.  Загалом у цій Міжнародній літній школі Фулбрайта було задіяно 27 магістрантів, аспірантів, молодих науковців і співробітників науково-дослідних університетів з Росії, України, Казахстану. У перший день роботи Школи серед інших поважних гостей були присутні аташе з культури посольства США в Російській Федерації Мері Елен Коніг, директор програми Фулбрайт у Російській Федерації Джоел Еріксон.  Для молодих науковців проводились лекційні та практичні заняття за тематикою курсу — безпека та фальсифікація продуктів харчування; мікробіологічні методи ідентифікації якості продукції; методи визначення контрафактної продукції; еволюція моделей ринкової економіки; способи тривалого зберігання продуктів харчування тощо. Учасники Школи мали змогу відвідати XXII Міжнародну виставку продуктів харчування та напоїв World food’2013 / Весь мир питания-2013 і навіть продегустувати деякі зразки новинок харчової промисловості різних країн світу. Упродовж двох днів учасники Школи були слухачами конференції молодих вчених «Проблеми харчової безпеки», де почули доповіді провідних вчених, професорів не лише Московського університету харчових виробництв, а й професора Державного Мічиганського університету доктора Джона Спінка. Після напруженої інтелектуальної праці юні вінничанки мали насичену екскурсійну програму, підготовлену господарями Школи. Дівчата відвідали музеї Кремля, Галерею образотворчого мистецтва Європи та Америки ХІХ-ХХ ст., милувались столицею Росії під час прогулянки річкою Москва. Магістрантки-екологині ВНТУ, пройшовши Міжнародну літню школу Фулбрайта, отримали сертифікат про підвищення кваліфікації за тематикою «Безпечність харчових продуктів». За інформацією прес-центру ВНТУ

Від Педагогічна Преса

Керівник порталу