Найкращих офіціантів України виявив конкурс професійної майстерності - ld10 жовтня 2013 року шестеро учасників-фіналістів ІІІ етапу Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання системи професійно-технічної освіти з професії «Офіціант», успішно виконавши попередні теоретичні та практичні завдання, демонстрували на розгляд журі фрагменти уроку виробничого навчання (вступний інструктаж).

Основною темою фрагментів занять учасників було попереднє сервірування столу до сніданку, обіду та вечері. Тож конкурсанти, демонструючи техніку компонування столу, розглядали такі питання: правильний вибір і кількість приборів, посуду та скла; естетичний вигляд (кольорова гама, композиційна довершеність); схема послідовності сервірування столу; традиції іноземних шкіл офіціантів; методи зацікавлення та заохочення до навчання учнів – майбутніх офіціантів.

Кожен фрагмент уроку був проведений в інтерактивній формі: заняття, ток-шоу, бліц-опитування тощо, де решта фіналістів брала активну участь. Саме такий спосіб проведення конкурсу має особливе практичне значення, адже учасники можуть не тільки продемонструвати власні професійні здібності, а й набратися нового досвіду.

Найкращих офіціантів України виявив конкурс професійної майстерності - dghj1Найкращих офіціантів України виявив конкурс професійної майстерності - sl1Конкурсанти мали змогу доповнити свої виступи презентаціями та роздатковими матеріалами, з яких інші учасники та члени журі могли дізнатися про прогресивні методики викладання у закладах сфери професійно-технічної освіти.

Після останнього випробування на учасників чекала подорож до міста Канева, де відбулась екскурсія до музею Тараса Шевченка.

На урочистому закритті ІІІ етапу Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання системи професійно-технічної освіти з професії «Офіціант» відбулось нагородження переможців, концертна програма та вечеря-банкет.

Після підрахунку набраних фіналістами балів журі Конкурсу визначило цьогорічних переможців. Ними стали:

І місце (диплом І ступеня) – Марта Савка (майстер виробничого навчання Львівського ВПУ ресторанного сервісу та туризму);

ІІ місце (диплом ІІ ступеня) – Тетяна Паламарчук (майстер виробничого навчання ДПТНЗ «Білоцерківське ВПУ будівництва та сервісу»);

ІІІ місце (диплом ІІІ ступеня) – Марина Клименко (майстер виробничого навчання ДПТНЗ «Шостське вище професійне училище»);

ІV місце – Ольга Брага (майстер виробничого навчання ДПТНЗ «Дніпродзержинський центр підготовки та перепідготовки робітничих кадрів»);

V місце – Світлана Карпенко (майстер виробничого навчання ДНЗ «Черкаське вище професійне училище»);

VI місце – Мар’яна П’ятак (майстер виробничого навчання ДПТНЗ «Мукачівський професійний аграрний ліцей імені М. Данканича»).

За інформацією Департаменту освіти і науки Черкаської ОДА

Від Педагогічна Преса

Керівник порталу

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *