У дитяче харчування додадуть часник - 1385839994 02Канадські вчені пропонують додавати в дитяче харчування сполуки  часнику. Так можна убезпечити дітей від зараження смертельною інфекцією Cronobacter sakazakii.

Ця бактерія може потрапити в організм із їжі, зокрема, відомі випадки зараження дітей через сухі молочні суміші. У ході дослідження вчені з Університету Британської Колумбії з’ясували, що дві сполуки з часнику (діаллілсульфід і Аджоєв ) нейтралізують дію патогена в дитячому харчуванні. Ці сполуки можна використовувати на будь-якій стадії виробництва продуктів для дітей.

Речовини з часнику є альтернативою хімічним речовинам, резюмують автори дослідження.

За матеріалами сайту likar.info

Від Педагогічна Преса

Керівник порталу

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *