За словами спеціалістів, буряк є джерелом великої кількості заліза, магнію, фолієвої кислоти та антиоксидантів. Такі властивості дають змогу використовувати рослину в боротьбі з високим артеріальним тиском і запобігають виникненню раку. Вчені також зазначають, що регулярне вживання бурякового соку спортсменами підвищує їхню продуктивність. Цікаво, що на корисні властивості буряка не дуже впливає форма, в якій його можна вживати. Він корисний як свіжий або у вигляді соку, так і в запеченому чи як один з інгредієнтів будь-якої страви. Крім того, запечений особливим чином буряк є альтернативою картопляним чіпсам. За матеріалами  сайту espreso.tv

Від Педагогічна Преса

Керівник порталу